Microgreens di Pisello Paduli

Tempi di produzione dall’ordine: 15 giorni

Le microgreens di Pisello Paduli, ottenute da semi ad impollinazione aperta forniti in esclusiva dall’azienda agricola Terre Paduli, offrono un sapore dolce e fresco e dalla consistenza croccante, queste microgreens arricchiscono piatti gourmet e ricette salutari, offrendo un’elevata concentrazione di proteine vegetali e vitamine.

3,50€

Un tocco gourmet con radici nella tradizione salentina

Perché i ristoranti scelgono le nostre microgreens di Pisello Paduli?

Le microgreens di Pisello Paduli sono apprezzate per il loro profilo nutrizionale e la versatilità in cucina. Perfette per:

Arricchire insalate e antipasti, aggiungendo dolcezza e croccantezza naturale.
Guarnire zuppe e vellutate, donando freschezza e un tocco di colore.
Completare piatti proteici a base di carne o legumi, offrendo un equilibrio di sapori e texture.

Origine dei semi e pratiche agricole

I semi utilizzati per le nostre microgreens di pisello provengono da Terre Paduli, un’azienda agricola situata a Nardò, in provincia di Lecce, nota per la coltivazione di legumi e grani antichi senza l’utilizzo di chimica, seguendo pratiche di agricoltura naturale organico-rigenerativa. L’uso di semi ad impollinazione aperta, ottenuti attraverso metodi tradizionali di incrocio e selezione, assicura piante adattate al territorio e una maggiore biodiversità.

Piccole foglie, grandi benefici

Le microgreens di Pisello Verde sono un superfood ricco di elementi essenziali per il benessere quotidiano:

Proteine vegetali: sostengono la massa muscolare e il metabolismo.
Vitamina C: aiuta a rafforzare il sistema immunitario e combatte lo stress ossidativo.
Fibre alimentari: favoriscono la digestione e contribuiscono al senso di sazietà.

Come utilizzarle

Aggiungile a insalate e bowl di cereali, per un tocco croccante e nutriente.
Usale per decorare piatti di pesce o carne, valorizzandone l’estetica e il sapore.
Frullale in smoothie o vellutate, per un boost di vitamine e proteine vegetali.

Dettagli tecnici e conservazione

Conservazione: mantieni la freschezza conservandole in frigorifero (4-8°C). Consumare entro 10-15 giorni.
Coltivazione sostenibile: grazie alla collaborazione con Terre Paduli, le nostre microgreens sono prodotte con metodi naturali, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche, rispettando l’ambiente e la tradizione agricola locale.

Tempo di crescitaMedio (10-15 gg)

FormatoCestello 9x12x7 cm – Prodotto vivo coltivato in zeolite

Colore predominanteVerde

SaporeDolce, Erbaceo

Utilizzo tipicoDecorativo, Finger food, Insalate

FogliaTrifogliata