cicerchia maculata paduli - microgreens in zeolite

Microgreens di Cicerchia maculata Paduli

Tempi di produzione dall’ordine: 15 giorni

Le microgreens di cicerchia maculata, ottenute da semi ad impollinazione aperta forniti in esclusiva dall’azienda agricola Terre Paduli, offrono un sapore delicato con note terrose e leggermente dolci. Queste microgreens arricchiscono i piatti con un tocco gourmet e un profilo nutrizionale ricco di proteine vegetali e fibre.

3,50€

Un tocco gourmet con radici nella tradizione salentina

Perché i ristoranti scelgono le nostre microgreens di Cicerchia maculata?

Le microgreens di Cicerchia maculata sono apprezzate per il loro sapore unico e la versatilità in cucina. Perfette per:

Arricchire insalate e antipasti, aggiungendo una nota terrosa e una texture croccante.
Guarnire zuppe e vellutate, offrendo un contrasto di sapori e una presentazione elegante.
Completare piatti a base di cereali e legumi, esaltando il gusto con un tocco raffinato.

Origine dei semi e pratiche agricole

I semi utilizzati per le nostre microgreens di Cicerchia maculata provengono da Terre Paduli, un’azienda agricola situata a Nardò, in provincia di Lecce, nota per la coltivazione di legumi e grani antichi senza l’utilizzo di chimica, seguendo pratiche di agricoltura naturale organico-rigenerativa. L’uso di semi ad impollinazione aperta, ottenuti attraverso metodi tradizionali di incrocio e selezione, assicura piante adattate al territorio e una maggiore biodiversità.

Piccole foglie, grandi benefici

Le microgreens di Cicerchia Maculata sono una fonte eccellente di nutrienti essenziali:

Proteine vegetali: supportano la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
Fibre alimentari: favoriscono una digestione sana e contribuiscono al senso di sazietà.
Vitamine e minerali: forniscono micronutrienti essenziali per il benessere generale.

Come utilizzarle

Aggiungile a insalate fresche, per un tocco croccante e nutriente.
Usale come guarnizione su zuppe e minestre, per arricchire il sapore e l’estetica del piatto.
Incorporale in sandwich e wrap, per un elemento fresco e proteico.

Dettagli tecnici e conservazione

Conservazione: mantieni la freschezza conservandole in frigorifero (4-8°C). Consumare entro 10-15 giorni.
Coltivazione sostenibile: grazie alla collaborazione con Terre Paduli, le nostre microgreens sono prodotte con metodi naturali, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche, rispettando l’ambiente e la tradizione agricola locale.

Tempo di crescitaMedio (10-15 gg)

FormatoCestello 9x12x7 cm – Prodotto vivo coltivato in zeolite

Colore predominanteVerde

SaporeErbaceo, Terroso

Utilizzo tipicoDecorativo, Piatti tradizionali

FogliaLunga